L'antica Madia

Um die Geschichte unserer Teigwarenmanufaktur zurückzuverfolgen, müsste man hundert Jahre in die Vergangenheit reisen und an die alten Traditionen dieser Hügel denken - denn dort hat alles angefangen. Die 1930er Jahre, ein Leben auf dem Lande, viel Armut und wenige Zutaten. Die Grossmütter, damals noch Gemeinschaftsköche, hatten den Auftrag, den Sonntag zu einem Festtag zu machen, um die harte Arbeit der Woche zu belohnen. Die Belohnung? Frische Pasta - ausschließlich handgemacht. Wir alle, die wir in den Langhe aufgewachsen sind, verbinden die Pasta mit einem feierlichen, geselligen Moment. Ein kleines Geschenk für die Menschen, die wir lieben: gesund, bekömmlich und lecker. Aus diesen Idealen ist die Teigwarenmanifaktur Antica Madia entstanden.