Kabis weiss, Bio Knospe Schweiz, Schweiz

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Weisskabis wird auch Weisskohl, Chabis oder Weisskraut genannt und gehört zu den Kopfkohlarten, welche seit dem 8. Jahrhundert in Europa bekann sind. Sauerkraut war über viele Jahrhunderte das wichtigste Gemüse. Schon die Erbauer der Chinesischen Mauer assen vergorenes Kraut und für die Seefahrer war Sauerkraut eine wichtige Mahlzeit.

Artikelnr.
120041450
EAN/GTIN
2077700018572
Bestelleinheit
4 kg
Verkaufseinheit
8 kg
Herkunft
Schweiz
Bio Code
CH-BIO-006
Lagerungsinformationen
im Gemüsefach im Kühlschrank aufbewahren
Anwendungsinformationen
Weisskabis lässt sich vielseitig verwenden. Roh wird er oft als Salat serviert, er schmeckt aber auch in Eintopfgerichten hervorragend. Altbewährt ist natürlich Sauerkraut. Roh zubereitet blähen Kohlarten nie. Gekocht verlieren sie ihre blähende Wirkung, wenn sie kurz in Salzwasser gesiedet werden, dann das Wasser abschütten und mit neuem Wasser fertigkochen.