Rhabarber, Bio Knospe Schweiz, Schweiz

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Rhabarber ist eigentlich ein Gemüse, wird meistens jedoch zubereitet und genossen wie eine Frucht. Während Rhabarber schon vor 4000 Jahren in China genutzt wurde, kam die Verwendung als Gemüse erst um 1750 in England auf.

Artikelnr.
120041760
EAN/GTIN
2077700020452
Bestelleinheit
2.5 kg
Verkaufseinheit
5 kg
Herkunft
Schweiz
Anwendungsinformationen
Rhabarberstängel gegebenenfalls schälen und anschliessend kochen oder backen. Der Stängel ist nicht zum Rohverzehr geeignet und die Blätter dürfen gar nicht gegessen werden. Rhabarberkompott gibt den verschiedensten Desserts eine erfrischend fruchtige Note, beispielsweise zu Panna Cotta. Genauso gut eignet sich Rhabarber für Wähen, Kuchen und Torten. Doch genug der Desserts, kurz gekochte Rhabarber schmeckt auch als Salat ausgezeichnet zum Beispiel mit Rucola oder Spargel.