Alberts

Plus de légumineuses dans l'assiette ainsi que des cultures régionales. Telles sont les valeurs de Purvegan. Les produits à base de lupin de Purvegan proviennent de lupins blancs doux cultivés dans la région et sont exempts d'arômes et d'extraits de levure ainsi que de gluten. L'entreprise a été fondée en 1983 par Albert Hess, pionnier du bio et du tofu, et produit depuis lors des alternatives végétales à la viande, principalement à base de lupin mais aussi de soja.