Mikas

Fondée en 2010 par Mika Lanz, mikas a été l'une des premières entreprises à se consacrer à une nouvelle génération de production alimentaire urbaine. Avec le Stadtjäger i, composé à 100 % de viande bio de la ville de Zurich, nous avons créé des classiques zurichois qui, aujourd'hui, ne peuvent plus manquer sur une bonne étagère à saucisses. Et parce que nous trouvons le format de la saucisse tellement génial, nous avons bricolé et fait des recherches pendant plus de deux ans pour lancer en 2022 la première saucisse crue végétale à base de légumes sans aucun additif ni ingrédient industriel : le Gartenjäger.