Pasta Simona

Notre histoire commence en 1938, lorsque notre père Alberto, descendant d'une ancienne famille de meuniers, reprend l'ancienne fabrique de pâtes de Moscia (Ascona) et commence la production de pâtes avec l'aide de sa femme Erminia. La passion pour notre travail est restée inchangée et la perfection est toujours notre objectif. Nous n'utilisons que les meilleures matières premières, comme par exemple l'eau du Monte Tamaro, connue pour sa pureté. Nous mettons tout en œuvre pour produire sans surcharger les installations, afin que le séchage lent traditionnel des pâtes puisse continuer à garantir le goût incomparable et la résistance à la cuisson propre au produit. Les nombreuses reconnaissances et la satisfaction de nos clients nous incitent à poursuivre sur cette voie.