Werz

Il y a plus de 50 ans, l'enthousiasme et la conviction ont poussé le jeune maître-boulanger Karl-Otto Werz et sa femme Else à franchir le pas vers les aliments complets et à confectionner les premiers pains complets à base de céréales biodynamiques. Ne s'arrêtant jamais à ce qu'il avait atteint et toujours tenu à l'objectif principal d'agir de manière responsable pour l'homme et la nature, il développa constamment ses produits et son assortiment. Ainsi, à la fin des années 80, le blé a été remplacé par l'épeautre, plus digeste, pour tous les produits. Et depuis 1988, Naturkornmühle Werz fabrique également une gamme complète de céréales sans gluten. Ici, on veille à une stricte séparation lors du stockage et de la production afin de garantir la plus grande pureté possible.