Aubergine, Peu!, Bio Bourgeon Suisse
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Aubergines suisses, certifiées « Bio Suisse Knospe », allongées et d'un violet foncé brillant
Le nom « fruit en forme d'œuf » ou, en anglais, « eggplant », peut surprendre, mais l'une des premières variétés d'aubergines à s'être répandue en Europe était d'un blanc ivoire et ressemblait à un œuf. Originaire des Indes orientales, elle est de plus en plus appréciée chez nous, de préférence dans une teinte brillante, violet foncé, presque noire.
- N° d'article
- 120040857
- EAN/GTIN
- 2077700016080
- Unité de commande
- 2.5 kg
- Unité de vente
- 5 kg
- Pays de production
- Suisse
- Certification
- Bourgeon Bio Suisse
- Informations d'application
- L'aubergine fait partie des rares légumes qui ne se consomment pas crus. Son arôme ne se développe qu'en association avec d'autres ingrédients. Farcie, grillée, poêlée, panée ou gratinée, dans une ratatouille ou une moussaka, l'aubergine se prête à de nombreuses préparations.