Poireau, Bourgeon Bio Suisse, Schweiz
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Poireau suisse, certifié Bourgeon Bio Suisse, blanc à vert clair et vert foncé
Le poireau est une plante cultivée très ancienne, déjà connue des anciens Égyptiens et originaire du bassin méditerranéen. Alors que la nouvelle récolte arrive sur le marché au début de l'été et a une tige plutôt fine, les poireaux d'automne et d'hiver ont une tige robuste.
- N° d'article
- 120041519
- EAN/GTIN
- 2077700018800
- Unité de commande
- 2.5 kg
- Unité de vente
- 5 kg
- Pays de production
- Suisse
- Code bio
- CH-BIO-006
- Certification
- Bourgeon Bio Suisse
- Informations d'application
- Grâce à son goût sucré, le poireau est un légume polyvalent et apprécié pour les soupes, les gratins, les ragoûts et différents plats de légumes. Mais on peut aussi le manger cru, par exemple en salade, car il est alors légèrement piquant. Mais si on le fait revenir brièvement, c'est l'arôme de l'oignon qui s'exprime le mieux. Il faut bien laver le poireau à l'endroit où la tige s'ouvre et où commencent les feuilles.