NaturKraftWerke Galanga Poudre, Ordonnance sur l'agriculture biologique

N° d'article

301004253

Emballage

Verre de 25 g

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Le galanga appartient à la famille des zingibéracées. Il dégage une odeur épicée, piquante et aromatique, légèrement brûlante, qui rappelle un peu celle du gingembre. Il est principalement cultivé en Asie du Sud-Est. Le galanga est très apprécié dans la cuisine indienne et chinoise. La poudre assaisonne les plats au curry et les chutneys, et affine les plats à base de pommes de terre, de légumes, de lentilles ou de haricots. Elle peut également être utilisée pour agrémenter des boissons.