Peter Riegel r Corte Fiore Primitivo da Uve in Appassimento, UE bio

N° d'article

401000054

Emballage

Bouteille de 750 ml/Verre jetable

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Dans la méthode de l'appassito, les raisins mûrissent volontairement plus longtemps sur le cep. En outre, on tourne légèrement les pédoncules sur le cep, de sorte que l'alimentation en jus est interrompue et que les baies sèchent un peu. Ainsi, une partie de l'eau contenue dans les raisins s'évapore et les arômes se concentrent. Au nez, des arômes envoûtants de cassis, de myrtille et de rumtopf. En bouche, beaucoup d'ampleur et de jus, tout en étant très doux avec des tanins veloutés. Une composition noble.