lovechock Schokolade 100% Kakaofrucht, EU Bio

Artikelnr.

301005707

Verpackung

Tafel 70 g

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Entdecken Sie unsere besondere dunkle Rohschokolade – eine Schokolade, die ganz ohne raffinierten Zucker auskommt und ausschliesslich mit dem natürlichen Fruchtfleisch der Kakaofrucht gesüsst wird. So entsteht ein einzigartiger Genuss, der den ursprünglichen Charakter des Kakaos bewahrt und gleichzeitig eine angenehm natürliche Süsse mitbringt. Roher Kakao zählt zu den ursprünglichsten Formen der Kakaoverarbeitung. Durch die schonende Verarbeitung bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Kakao enthält von Natur aus Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen sowie sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Flavonoide. Diese sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt und machen Kakao seit Jahrhunderten zu einer geschätzten Pflanze. Mit unserer Rohschokolade möchten wir die pure Kraft und den authentischen Geschmack des Kakaos erlebbar machen. Eine Besonderheit unserer Rezeptur ist die Verwendung von Kakaofruchtfleisch, auch Cacao Pulp genannt. Das weisse Fruchtfleisch umgibt die Kakaobohnen in der Frucht und begeistert mit einer natürlich fruchtigen Süsse sowie feinen Aromen, die an Litschi, Birne oder tropische Früchte erinnern. Traditionell wird dieser wertvolle Teil der Kakaofrucht häufig kaum genutzt. Wir geben ihm eine neue Bedeutung und machen ihn zum Herzstück unserer Süssung. Dadurch entsteht eine Schokolade mit ausgewogenem Geschmack und einer ganz eigenen aromatischen Tiefe – ganz ohne zugesetzten raffinierten Zucker. Die natürliche Süsse des Kakaofruchtfleischs ermöglicht ein besonderes Geschmackserlebnis, bei dem die komplexen Aromen des Kakaos im Vordergrund stehen. Statt den Kakao mit stark verarbeiteten Süssungsmitteln zu überdecken, ergänzt die Frucht den Charakter der Bohnen auf harmonische Weise. Das Ergebnis ist eine ehrliche Schokolade, die Natürlichkeit und Genuss miteinander verbindet.