lovechock Chocolat 100 % fève de cacao, UE Bio

N° d'article

301005707

Emballage

Tablette de 70 g

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Découvrez notre chocolat noir brut d'exception – un chocolat qui ne contient absolument pas de sucre raffiné et qui est exclusivement sucré avec la pulpe naturelle de la fève de cacao. Il en résulte un délice unique qui préserve le caractère authentique du cacao tout en offrant une douceur naturelle et agréable. Le cacao cru compte parmi les formes les plus anciennes de transformation du cacao. Grâce à un traitement doux, de nombreux nutriments précieux sont en grande partie préservés. Le cacao contient naturellement des minéraux tels que le magnésium et le fer, ainsi que des composés phytochimiques, notamment des flavonoïdes. Ceux-ci sont connus pour leurs propriétés antioxydantes et font du cacao une plante prisée depuis des siècles. Avec notre chocolat brut, nous souhaitons vous faire découvrir la puissance pure et la saveur authentique du cacao. Une particularité de notre recette réside dans l’utilisation de la pulpe de cacao, également appelée « cacao pulp ». Cette pulpe blanche entoure les fèves de cacao à l’intérieur du fruit et séduit par sa douceur naturellement fruitée ainsi que par ses arômes délicats qui rappellent le litchi, la poire ou les fruits tropicaux. Traditionnellement, cette partie précieuse du fruit du cacaoyer est souvent très peu exploitée. Nous lui donnons une nouvelle dimension et en faisons le cœur de notre édulcorant. Il en résulte un chocolat au goût équilibré et doté d’une profondeur aromatique qui lui est propre – sans aucun sucre raffiné ajouté. La douceur naturelle de la pulpe du fruit du cacaoyer offre une expérience gustative unique, où les arômes complexes du cacao occupent le devant de la scène. Au lieu de masquer le cacao avec des édulcorants hautement transformés, le fruit vient compléter harmonieusement le caractère des fèves. Le résultat est un chocolat authentique qui allie naturel et plaisir.