Emscha

Emscha GmbH a été fondée en 1999 en tant qu'entreprise familiale agricole, Emscha étant synonyme de produits de brebis laitières de l'Entlebuch. L'objectif premier était et est toujours d'assurer la pérennité des exploitations agricoles familiales de l'Entlebuch grâce à l'élevage biologique de brebis laitières. Dans la ferme bio de la famille Hofstetter, le lait de brebis de neuf paysans de montagne bio est transformé et affiné. Avec plus de 15 spécialités différentes comme des yogourts, du séré et diverses sortes de fromages, Emscha propose la plus large palette de produits à base de lait de brebis 100% bio".