Pleurote jaune 200g, Bio Bourgeon Suisse

N° d'article

131005791

Emballage

Barquette de 200 g

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La chair de ce champignon est juteuse, aromatique et plus tendre que celle des pleurotes « classiques ». Son goût se situe entre celui du champignon de Paris et celui de la chanterelle, avec une légère note de citron vert. Chez certaines espèces de pleurotes, les spores peuvent recouvrir la surface du chapeau d’un fin voile blanc dès la récolte ; celui-ci est toutefois comestible et ne doit ni être retiré ni être lavé.